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Plastica da mangiare (per un batterio)

Più di otto milioni di tonnellate di plastica finiscono negli oceani ogni anno. Quali i rischi? Formazione di enormi isole di plastica, rischi per la fauna ittica, soffocata dai detriti, immissione delle microplastiche nella catena alimentare (i pesci le ingurgitano scambiandole per plancton), ad esempio. Ma un nuovo contributo alla risoluzione di questo problema globale […]

La cucina a gas

La necessità di cuocere i cibi nacque già con l’uomo preistorico, grazie al fuoco. Difatti, il fuoco fu la vera scoperta che rivoluzionò l’esistenza dell’uomo sulla terra. È solo nel XIX secolo, però, che l’avvento della Rivoluzione Industriale portò all’ affermarsi della cosiddetta “cucina economica”, realizzata in ferro. Dalle cucine economiche sono derivati i modelli […]

il cibo gonfiato

Le industrie hanno inquinato sempre più il  cibo. Anche se non si tratta di sostanze tossiche, è possibile che si ingeriscano sempre più sostanze innaturali. L’ agricoltura intensiva è la maggiore responsabile dell’ avvelenamento collettivo, per l’ utilizzo di pesticidi, concimi sintetici e quant’ altro. Il grosso pericolo è che molti di questi veleni finiscono […]

Alpi: cambiamenti climatici en...

<!--:it-->Alpi: cambiamenti climatici entro il 2100<!--:-->

Martin Beniston, climatologo dell’università di Ginevra ha mostrato durante della conferenza internazionale “High Summit 2013” organizzata a Lecco dal Comitato EvK2Cnr, come nel giro di pochi decenni il clima sulle Alpi potrebbe completamente stravolgersi. Lo studioso ha infatti previsto un innalzamento delle temperature medie sopra lo zero di ben 4° anche in inverno, con una […]

Allarme smog: cancerogeno e da...

<!--:it-->Allarme smog: cancerogeno e dannoso per la salute<!--:-->

È noto ormai che l’inquinamento nell’aria provochi numerosi danni alla salute ma fra gli ultimi allarmanti dati, è emerso anche, come lo smog sia fra le sostanze più cancerogene al mondo. Lo afferma l’Iarc, agenzia sul cancro dell’Oms, che ha comunicato l’inserimento degli inquinanti dell’atmosfera nel gruppo dei sicuri cancerogeni, il gruppo numero 1, insieme […]

I limiti del progresso e il ri...

<!--:it-->I limiti del progresso e il ricorso ad uno sviluppo sostenibile <!--:-->

    La parola “pro-gresso” indica un cammino in avanti e un avanzamento verso qualcosa di migliore. L’Uomo ha da sempre cercato di soddisfare i suoi bisogni anche a costo di dominare la Natura. A questo punto della storia però, il progresso sta rivelando la sua ambiguità, in quanto se da un lato consente di […]

È possibile conservare la natu

<!--:it-->È possibile conservare la natura? <!--:-->

  La natura, come la scienza ecologica ci insegna,  non consiste in una serie di elementi in sé definiti ma può essere concepita come un articolato sistema di processi. L’equilibrio a sua volta, denota una situazione in cui la somma algebrica degli elementi agenti è nulla. In particolare, si parla di equilibrio ecologico quando organismi […]