EUCOOKIELAW_BANNER_TITLE

Natura

Scopri

Tecnologia

Scopri

Ambiente

Scopri

Scienza

Scopri

L’importanza della razione giornalier...

images

La razione alimentare dovrebbe essere ripartita nell’arco della giornata in lamento tre pasti, meglio se quattro in modo da ridurre il carico digestivo; la distribuzione giornaliera di energia da assumere con gli alimenti sarà del 10-15% per la prima colazione, del 40% per il pranzo, del 35-40% per la cena e del 5-10% per lo […]

Settembre: il mese dell’Uva

index

Nel nostro Paese si coltivano con metodo biologico più di 1,3 milioni di ettari di terreno, pari a oltre il 10% della superfice agricola totale. La coltura maggiormente praticata è quella dell’olivo, seguita da quella della vite. Settembre è anche il mese dell’uva, un prezioso frutto di stagione, ricco di virtù salutari e proprietà benefiche. […]

Cosa ne sappiamo dei funghi?

fungh

Il profumo dei funghi ci parla d’autunno. I funghi sono tipici del mese di settembre e non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola poiché ci consentono di condurre una dieta sana ed equilibrata. I funghi sono ricchi di proprietà benefiche. Al 99% sono formati da acqua, contengono molte proteine, vitamine e sali minerali come fosforo, […]

La fosforite

Specimen of iron pyrites or Fools Gold

  Il fosforo è un elemento essenziale per la fertilizzazione dei suoli e quindi per la produzione di cibo, e ultimamente anche di biocombustibili. Oltre che come concimi, i composti del fosforo hanno applicazioni commerciali in molti campi, dai detersivi, all’industria alimentare. La maggior parte del fosforo viene estratta da depositi sedimentari di fosforite. L’industria […]

La green economy: un po’ di num...

EKO_symbol_cmyk

  L’economia verde è sempre più apprezzata dai consumatori: pur di acquistare prodotti e servizi ecosostenibili ben il 78% degli Italiani si dichiarano disponibili a spendere di più. La green economy si fonda su alcuni settori principali; si va dall’agroalimentare, alla mobilità, all’edilizia, alle energie rinnovabili (solare, vento, geotermia, mare, biogas, celle combustibili) sino ad […]

L’alimentazione della terza età

Afghan man smiles for a photo

  Nell’ultimo secolo, la speranza di vita è quasi raddoppiata. Nel periodo della terza età, l’alimentazione deve essere il più possibile finalizzata a evitare l’insorgenza delle alterazioni del metabolismo e delle malattie degenerative, quali l’obesità, il diabete, l’arterosclerosi e le patologie cardiovascolari. Oltre i 40 anni, la quantità di calorie e di proteine diminuisce gradualmente; […]

Dolce o salato?

4377164898_b72c763811

                  Marvin Harris nel suo libro Buono da mangiare, analizza le scelte alimentari come conseguenze determinate da un calcolo dei vantaggi e degli svantaggi che scaturiscono dai rapporti della struttura economica col territorio. In base alle sue teorie, i vari regimi alimentari presenti nelle culture si sono […]

Le Torri Gemelle

5046049216_bb4d4319bc_o

Sono passati 14 anni dall’attentato terroristico alle Torri gemelle. Una data, quella dell’11 settembre 2011 che ha cambiato la storia e ha creato un divario tra occidente e mondo islamico. Oltre 2700 vittime persero la vita per mano di terroristi di Al-Qaida. Come ogni anno sono numerose le celebrazioni e le commemorazioni in programma a […]

Hiroshima

hiroshima2

Esattamente 70 anni fa, il 6 agosto 1945, alle 8.15 del mattino, fu sganciata su Hiroshima il primo ordigno atomico a uso bellico della storia; un bombardamento che segnò la fine della Seconda Guerra Mondiale e inaugurò l’era della paura nucleare. Ai gravissimi effetti immediati (80.000 morti e quasi 40.000 feriti, più 13.000 dispersi) si […]

L’era della Blue Economy: scenari e p...

blue-economy

L’economia blu è un modello di business a livello globale dedicato alla creazione di un ecosistema sostenibile grazie alla trasformazione di sostanze precedentemente sprecate in merce redditizia. Rappresenta uno sviluppo dell’economia verde (green economy): mentre quest’ultima prevede una riduzione di CO2 entro un limite accettabile, l’economia blu prevede di arrivare ad emissioni zero di CO2. […]

Estate e insonnia: piante utili per r...

afa-insonnia

Con il caldo di certe notti d’estate dormire può diventare davvero difficile, anche con l’aria condizionata! Oltre all’alimentazione esistono però molti accorgimenti che possono aiutare a sconfiggere l’insonnia nelle notti d’estate. Il sonno è una funzione così essenziale da influenzare il buon funzionamento di tutto l’organismo. Le sue alterazioni sono fonte di disagio per l’individuo […]

L’ importanza del riciclo

riciclo-rifiuti

Riciclare i rifiuti significa “valorizzare” i rifiuti, recuperando materie prime, anziché smaltirli direttamente in discarica ed inceneritori. Questa attività, è indispensabile per aiutare il nostro pianeta, in quanto riduce il consumo di materie prime, l’ utilizzo di energia e l’ emissione di gas serra associati. I materiali riciclabili sono tutti i rifiuti che possono essere […]

La fitoterapia

fitoterapia

La fitoterapia è una medicina naturale che utilizza le sostanze contenute nelle piante (ma anche nei fiori, foglie, frutti, radici, alghe, prodotti dell’alveare) come rimedi di cura e per il mantenimento del benessere psicofisico. E’ una delle più antiche pratiche usate dall’uomo per curare i propri disturbi, se ne trovano tracce, difatti, in civiltà antichissime […]

Rischi alimentari estivi

rischi alimentari

D’estate i rischi alimentari, ossia legati al deterioramento del cibo, a causa delle temperature eccessive sono molto alti e la necessità di e la necessità di prendere provvedimenti a riguardo diventa più importante di quanto si possa pensare per non compromettere la salute. Conservare gli alimenti in modo corretto è fondamentale tutto l’anno, ma d’estate […]