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Articoli nella categoria Scienze

Nutrirsi in gravidanza

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La nutrizione in gravidanza, ma anche lo stile di vita adottato durante l’allattamento possono alterare la programmazione del feto e del neonato attraverso meccanismi epigenetici. Attraverso l’analisi dei dati epidemiologici si è confermato che durante le prime fasi dello sviluppo prenatale (e postnatale), l’alimentazione può influenzare la suscettibilità a varie malattie in età adulta tra […]

Gli antinfiammatori naturali

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                                                    Dolori e infiammazioni sono tra i disturbi fisici che colpiscono un numero sempre maggiore di persone. Anziché ricorrere ai farmaci, esistono degli antinfiammatori naturali che possono aiutare ad alleviare […]

Epigenetica e nutrizione

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  Oltre al DNA, la scienza studia come alcuni nutrienti contribuiscano a migliorare l’espressione genica. L’epigenetica della nutrizione, infatti, studia come l’alimentazione o particolari alimenti regolano l’espressione genica. Gli scienziati, studiando due gemelli identici, sono arrivati alla conclusione che i geni, imparano a comportarsi bene o male, a seconda dei segnali che gli mandiamo con […]

I bambini ed i disturbi del sonno

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          I disturbi del sonno nei bambini sono molto frequenti. Essi sono dovuti prevalentemente all’organizzazione della giornata, alla molteplicità di stimoli che si trovano intorno e alle abitudini date dai genitori. La luce, il rumore e la disposizione fisica, come ad esempio un’infezione, possono comportare: difficoltà nel prendere sonno, risvegli notturni […]

Odore di gas?

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                            Ma il gas ha davvero un odore? In realtà no, almeno per quanto riguarda i gas impiegati per usi domestici, che sono prevalentemente il Metano (93% del consumo nazionale) e il G.P.L. (Gas di Petrolio Liquefatto). Tutti i gas sono inodore, […]

Alimentazione e nutrizione

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La prima distinzione che occorre fare è quella tra alimenti e nutrienti. Sia la materia che l’energia ci vengono infatti fornite dagli alimenti, ma non tutti gli alimenti sono nutrienti, sono cioè essenziali all’organismo. >>> Visita Centro Ricerca Ceramica <<< Occorre fare una distinzione anche tra alimentazione e nutrizione, poiché l’alimentazione umana è qualcosa di […]

Hiroshima

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Esattamente 70 anni fa, il 6 agosto 1945, alle 8.15 del mattino, fu sganciata su Hiroshima il primo ordigno atomico a uso bellico della storia; un bombardamento che segnò la fine della Seconda Guerra Mondiale e inaugurò l’era della paura nucleare. Ai gravissimi effetti immediati (80.000 morti e quasi 40.000 feriti, più 13.000 dispersi) si […]

L’era della Blue Economy: scenari e p...

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L’economia blu è un modello di business a livello globale dedicato alla creazione di un ecosistema sostenibile grazie alla trasformazione di sostanze precedentemente sprecate in merce redditizia. Rappresenta uno sviluppo dell’economia verde (green economy): mentre quest’ultima prevede una riduzione di CO2 entro un limite accettabile, l’economia blu prevede di arrivare ad emissioni zero di CO2. […]

Estate e insonnia: piante utili per r...

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Con il caldo di certe notti d’estate dormire può diventare davvero difficile, anche con l’aria condizionata! Oltre all’alimentazione esistono però molti accorgimenti che possono aiutare a sconfiggere l’insonnia nelle notti d’estate. Il sonno è una funzione così essenziale da influenzare il buon funzionamento di tutto l’organismo. Le sue alterazioni sono fonte di disagio per l’individuo […]

La fitoterapia

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La fitoterapia è una medicina naturale che utilizza le sostanze contenute nelle piante (ma anche nei fiori, foglie, frutti, radici, alghe, prodotti dell’alveare) come rimedi di cura e per il mantenimento del benessere psicofisico. E’ una delle più antiche pratiche usate dall’uomo per curare i propri disturbi, se ne trovano tracce, difatti, in civiltà antichissime […]

La Blue Economy

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Quello della Blue Economy è un tema di portata epocale, e cioè la riforma del modo di concepire l’ambiente, l’agricoltura, la produzione, i rifiuti in modo da far quadrare il cerchio di uno sviluppo sostenibile con il pianeta. Si tratta infatti di riprogettare tutto il modo di vivere e produrre copiando dalla natura, che non […]

Scoperte alimentari in farmacia

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Ci sono almeno tre alimenti che sono stati delle scoperte, nate in farmacia pur non essendo medicinali. L’ 8 maggio del 1886, John Stith Pemberton, un farmacista di Atlanta, inventò la formula della Coca Cola, partendo da uno sciroppo di cola e caffeina, zucchero ed estratti vegetali, che bisognava diluire con acqua gassata. Si trattava […]

Le pentole

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È opinione comune che la necessità sia la madre dell’ invenzione. Tra le invenzioni forse più scontate, ma sicuramente più utili, vi sono le pentole. Esse non sono sempre esistite, infatti per migliaia di anni la carne fu cotta direttamente sulla fiamma o su pietre roventi, e se si escludono gli attrezzi rudimentali degli uomini […]

La cucina a gas

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La necessità di cuocere i cibi nacque già con l’uomo preistorico, grazie al fuoco. Difatti, il fuoco fu la vera scoperta che rivoluzionò l’esistenza dell’uomo sulla terra. È solo nel XIX secolo, però, che l’avvento della Rivoluzione Industriale portò all’ affermarsi della cosiddetta “cucina economica”, realizzata in ferro. Dalle cucine economiche sono derivati i modelli […]