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I bambini ed i disturbi del sonno

          I disturbi del sonno nei bambini sono molto frequenti. Essi sono dovuti prevalentemente all’organizzazione della giornata, alla molteplicità di stimoli che si trovano intorno e alle abitudini date dai genitori. La luce, il rumore e la disposizione fisica, come ad esempio un’infezione, possono comportare: difficoltà nel prendere sonno, risvegli notturni […]

Alimentazione e nutrizione

La prima distinzione che occorre fare è quella tra alimenti e nutrienti. Sia la materia che l’energia ci vengono infatti fornite dagli alimenti, ma non tutti gli alimenti sono nutrienti, sono cioè essenziali all’organismo. >>> Visita Centro Ricerca Ceramica <<< Occorre fare una distinzione anche tra alimentazione e nutrizione, poiché l’alimentazione umana è qualcosa di […]

L’importanza della razione giornaliera.

La razione alimentare dovrebbe essere ripartita nell’arco della giornata in lamento tre pasti, meglio se quattro in modo da ridurre il carico digestivo; la distribuzione giornaliera di energia da assumere con gli alimenti sarà del 10-15% per la prima colazione, del 40% per il pranzo, del 35-40% per la cena e del 5-10% per lo […]

Settembre: il mese dell’Uva

Nel nostro Paese si coltivano con metodo biologico più di 1,3 milioni di ettari di terreno, pari a oltre il 10% della superfice agricola totale. La coltura maggiormente praticata è quella dell’olivo, seguita da quella della vite. Settembre è anche il mese dell’uva, un prezioso frutto di stagione, ricco di virtù salutari e proprietà benefiche. […]

Cosa ne sappiamo dei funghi?

Il profumo dei funghi ci parla d’autunno. I funghi sono tipici del mese di settembre e non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola poiché ci consentono di condurre una dieta sana ed equilibrata. I funghi sono ricchi di proprietà benefiche. Al 99% sono formati da acqua, contengono molte proteine, vitamine e sali minerali come fosforo, […]

La fosforite

  Il fosforo è un elemento essenziale per la fertilizzazione dei suoli e quindi per la produzione di cibo, e ultimamente anche di biocombustibili. Oltre che come concimi, i composti del fosforo hanno applicazioni commerciali in molti campi, dai detersivi, all’industria alimentare. La maggior parte del fosforo viene estratta da depositi sedimentari di fosforite. L’industria […]

La green economy: un po’ di numeri

  L’economia verde è sempre più apprezzata dai consumatori: pur di acquistare prodotti e servizi ecosostenibili ben il 78% degli Italiani si dichiarano disponibili a spendere di più. La green economy si fonda su alcuni settori principali; si va dall’agroalimentare, alla mobilità, all’edilizia, alle energie rinnovabili (solare, vento, geotermia, mare, biogas, celle combustibili) sino ad […]

L’alimentazione della terza età

  Nell’ultimo secolo, la speranza di vita è quasi raddoppiata. Nel periodo della terza età, l’alimentazione deve essere il più possibile finalizzata a evitare l’insorgenza delle alterazioni del metabolismo e delle malattie degenerative, quali l’obesità, il diabete, l’arterosclerosi e le patologie cardiovascolari. Oltre i 40 anni, la quantità di calorie e di proteine diminuisce gradualmente; […]