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Condizionatori d’aria

L’estate ormai è nel vivo e milioni di italiani hanno iniziato ad accendere in modo compulsivo i condizionatori d’aria. Il simbolo di questa estate poco ecologista sembra essere proprio il condizionatore. Il nostro bisogno di dipendenza da questo oggetto è infatti sempre più forte. A scuola, in ufficio, sui treni: la guerra per l’aria fresca […]

La Blue Economy

Quello della Blue Economy è un tema di portata epocale, e cioè la riforma del modo di concepire l’ambiente, l’agricoltura, la produzione, i rifiuti in modo da far quadrare il cerchio di uno sviluppo sostenibile con il pianeta. Si tratta infatti di riprogettare tutto il modo di vivere e produrre copiando dalla natura, che non […]

Il turismo congestionato

Che la congestione sociale stia raggiungendo punte elevatissime nel settore degli svaghi è confermato proprio dai diversi tentativi posti oggi in atto per contenerla. L’insieme di questi tentativi rientra in ciò che viene oggi definito turismo sostenibile. Il problema si presenta più complesso per gli insediamenti turistici più rinomati (si pensi a Capri o a […]

La cucina a gas

La necessità di cuocere i cibi nacque già con l’uomo preistorico, grazie al fuoco. Difatti, il fuoco fu la vera scoperta che rivoluzionò l’esistenza dell’uomo sulla terra. È solo nel XIX secolo, però, che l’avvento della Rivoluzione Industriale portò all’ affermarsi della cosiddetta “cucina economica”, realizzata in ferro. Dalle cucine economiche sono derivati i modelli […]

Il forno a microonde

Il forno a microonde, ormai diffusissimo nelle cucine di tutto il mondo, rivoluzionò il modo di cucinare dalla metà del ‘900 in poi. Un’invenzione importante che nacque per caso, un giorno del 1945, quando l’ ingegnere Percy L. Spencer, impiegato nell’ azienda statunitense Raytheon, mentre lavorava al magnetron, si accorse che il congegno aveva provocato […]

Il frigorifero

L’evoluzione tecnologica ha fatto passi da gigante, il XIX secolo fu un periodo di importantissime scoperte scientifiche e tecnologiche che cambiarono profondamente e radicalmente le abitudini. Fu la macchina frigorifera tra le invenzioni più importanti nel campo dell’ alimentazione, nota come la conquista del freddo. Prima della nascita del frigorifero, il metodo utilizzato per conservare […]

Turisti sostenibili non per caso

Il numero di viaggiatori, o meglio, di turisti, alla ricerca di strutture ricettive che garantiscano un maggior rispetto per l’ambiente è in continua crescita. Anche in Italia dove il 43% degli italiani considera il turismo sostenibile una necessità. Gli italiani sono ormai in grado di definire il turismo ‘verde’ come quello che rispetta l’ambiente e […]